清真飲食習俗有哪些

主食中麵食多於米食。麵食是回族人民的傳統主食，品種多，花樣新，味道香，技術精。甜食佔有一定的地位。這和阿拉伯穆斯林喜歡吃甜食有一定的淵源關係。在菜餚中牛羊肉菜比重很大。回族特別喜愛吃牛羊肉，這和伊斯蘭教的飲食思想有關。最喜愛的傳統飲料是茶。茶既是回族的日常飲料，又是設席待客最珍貴的飲料。