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壯族飲食文化生活習俗

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壯族飲食文化生活習俗

飲食文化:壯族是最早栽培和種植水稻的民族之一,稻米也自然成為壯族人民的主食。稻米制作方法多種多樣,有蒸、煮、炒、燜、炸等,各種米飯、米粥、米粉、湯圓等,是壯族人民日常喜愛的食品。如果摻和其他材料,還可以製成許多更加味美營養的食品,如八寶飯、八寶粥、竹筒飯、彩色糯米飯等。居住在乾旱山區的壯族,由於不宜種植水稻,則以玉米為主食。

生活習俗:在節日方面,壯族的節日多與當地漢族相同,春節、元宵、春秋社日、清明、端午、中秋、重陽、除夕等傳統漢族民間節日,也是壯族的歲時節日。壯族比較具有本民族特點的