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鵪鶉怎麼吃共有5步,可做涼拌鵪鶉皮蛋、茄汁鵪鶉蛋、鵪鶉蛋焗餃子。以下是做涼拌鵪鶉皮蛋的具體操作步驟:
操作/步驟
1、姜大蒜切末線椒圈
姜、大蒜分別切細細的末,線椒切小圈。
2、配料放碗中澆上熱油
切好的線椒、蒜末、薑末、剁椒一起放入碗中,澆上熱油激出香味。
3、加入蒸魚豉油香醋
激出香味後,加入蒸魚豉油、香醋。
4、加入香油拌勻
加入香油拌勻成料汁。
5、鵪鶉蛋去皮切半淋料汁
鵪鶉蛋去皮,一切二放入盤中,淋上調好的料汁即可。
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