鵪鶉主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等，飼養的鵪鶉主要吃玉米麵、米糠、豆餅粉、麩皮、魚粉、骨粉、葉粉、食鹽、青菜、昆蟲等。
飼料更多樣化，營養要全面，可以選擇品質好、適口性強、營養比較齊全、價格便宜、貨源比較充足的飼料來組成配合飼料。鵪鶉食料以半溼料為主，每天餵食5次，每天每隻給精料30克左右。
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鵪鶉的繁殖期
鵪鶉的繁殖期為5-7月。營巢於草地、農田或荒坡草叢、灌叢中的地面上。雄鳥和雌鳥不形成固定的配偶關係，而是一雄多雌的婚配製度。通常到達繁殖地不久雄鳥就進行佔區和開始求偶鳴叫，雄鳥在繁殖季節十分好鬥。營巢於平原草地、農田地邊或荒坡草叢、灌叢中。
巢多利用地面凹處的淺坑，內墊乾枯的細草莖、草根、草葉和羽毛等。每窩產卵7-15枚，卵呈白色或橄欖褐色，散佈有褐色或鏽色斑點，大小為25.6-33×19-25毫米，重5.6-7克，孵化期15-17天。
