酸奶屬於素食嗎

素食包括：蛋素、奶素、全素，酸奶屬於素食分類的奶素。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，目前酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為主。

素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜，一些嚴格素食者極端排斥動物產品，不使用那些來自於動物的產品，也不從事與殺生有關的職業。