成立於1951年。
1951年，國家為保持和發展茅臺酒這一民族品牌，茅臺酒廠正式組建，成立“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”。直至1952年底，完成三茅的公私合營。1954年5月，仁懷茅臺酒廠更名“地方國營茅臺酒廠”。
1955年7月29日，貴州省財政經濟委員會通知：“仁懷茅臺酒廠劃為省管企業，由省工業廳領導”，正式更名為“貴州省茅臺酒廠”。1986年7月，經國家商標局企業司批准，貴州省茅臺酒廠更名為“中國貴州茅臺酒廠”。
在茅臺零售價格節節攀升的同時，茅臺公司股價在今年也屢創新高。2019年9月最後一個交易日，貴州茅臺收盤於1150元。總市值高達1.44萬億元，高居滬深兩市第四位，僅位於工商銀行、建設銀行和中國平安三大金融企業之後。
