杭幫菜是八大菜系嗎

杭幫菜是八大菜系，杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分，屬於浙江菜的重要流派。它與寧波菜、紹興菜共同構成傳統的浙江菜系。杭幫菜的口味以鹹為主，略有甜頭。“清淡”是杭幫菜的一個象徵性特點。特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、筍乾老鴨煲、八寶豆腐等。