一天可以吃兩個柿餅，柿餅中含碳水化合物很多，但其他營養成分則不多。而且柿餅雖然美味但是不能多吃，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
柿餅的食用價值
1、治痰嗽帶血：青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。《丹溪纂要》
2、治咳嗽吐痰：幹柿燒灰存性，蜜丸，滾水下。《滇南本草》
3、治熱淋澀痛：幹柿、燈心等分。水煎，日飲。《綱目》
4、治小便血淋：白柿、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。《經驗方》
5、治血淋：幹柿，燒灰存性，為末。米飲調服。《世醫得效方》柿焚散
6、治腸風下血：棉花核炒黑，去殼三兩，側柏葉炒黑四兩，槐米炒一兩。柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四、五錢。《絳囊撮要》柿餅丸。
