牛奶和柿餅子可以一同吃嗎

牛奶和柿餅子不可以一同吃，因為柿餅子裡的鞣酸和牛奶裡的蛋白質會形成不溶的胃柿石，若體積大會引起消化道阻塞或更為嚴重的後果。

莫空腹吃因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱，如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。