柿餅跟牛奶能同時吃嗎

一般來說，水果類的食物在體內的消化時間為30分鐘-1小時，但柿子中含有的成分比較複雜，在體內消化1小時後，再喝牛奶是比較好的，可以降低產生不良反應的情況，這樣比較安全。雖然柿子和牛奶一起吃不會中毒，但是柿子中含有鞣酸、單寧、維生素C等物質，牛奶中主要是酪蛋白及鈣質，柿子和牛奶一起食用後，容易使酪蛋白出現凝集、沉澱等現象，而且柿子中含有的酸性物質對鈣質也有一定的影響，會造成人體吸收消化方面的問題，輕者為消化不良，重者則會引起胃痛，甚至是腸胃炎。