和餃子面裡面可以加牛奶嗎

和餃子面裡面可以加牛奶；

餃子面加入牛奶後能使得麵糰更加的勁道，用做麵條不易斷開，用做饅頭會更有彈性，尤其是做餃子皮不容易破，總之會增強面的韌性與彈性，加入牛奶後煮出來的餃子口感潤滑爽口，放很久都不會變坨，而且餃子皮會變的各位的白，見到它就有食慾，用牛奶和麵不僅營養高，尤其是它裡頭含有大量的乳糖，適當對老人和孩子補充點鈣質；

餃子皮和麵的配方比例：500克麵粉兌250到280克的溫水，如果放牛奶就減掉30克，10克精鹽、牛奶30克、雞蛋3個；

醒發時間：30分鐘，