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由於奶昔中新增的糖分或者含糖的物質較少,奶油、水等成分較多,所以奶昔的甜度較低。
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔首先出現於美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店裡的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。
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