做奶昔用酸奶還是牛奶

根據自己喜好而定。酸奶比較粘稠，牛奶是偏稀的液體，兩者質地不同，製作出來的奶昔味道也會有所不同，通常酸奶做的奶昔味道會比較有層次感，牛奶做的奶昔更清爽，搭配不同的食材也會產生不同的風味，製作奶昔時，可按照自己的飲食習慣進行選擇即可。

奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現於美國，主要有機制奶昔和手搖奶昔兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店裡的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。