如何經營好一家烤魚店呢

1、開業條件：由於烤魚的製作工藝比較特殊，而且底料的熬製對於烤魚的口味非常重要，其配方都是經過反覆調整的，因此開店時候一定要學到一個好的烤魚技術，才能控制好自己的烤魚味道，才能有更多消費者到店消費。

2、經營特色：活魚現殺現烤，目的是保證魚肉新鮮，炭烤魚店裡的魚應該現殺現烤。在店面入口放幾隻魚缸，每天買來新鮮活魚放養缸內，通常包括青魚、鯽魚、黑魚、草魚、鯰魚等種類。這樣才能獲得消費者的信任，從而有更多的消費者到店消費

3、開店技巧：店面佈置以紅色為，由於烤魚口味以麻辣為主，因