扁魚有什麼營養

1、營養價值：鯿魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病；

2、營養成分：每百克肉含蛋白質15、6克、脂肪6、6克；

3、適用人群：一般人都可食用，適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用；

4、食用功效：鯿魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。