魚湯營養好還是魚肉營養好

1、魚湯更有營養，營養全在湯裡。多喝魚湯有好處。但是魚肉也有營養，魚肉含有豐富的蛋白質。

2、魚肉中主要成分是蛋白質，魚湯在熬製的時候溶解了魚油在其中，魚油的主要成分是磷脂，可補腦。故魚湯更好。在魚的內臟組成中，魚子含有的卵磷脂更多，利於補腦。

3、魚湯是一種老少皆宜的湯品，不僅能夠美容養顏還能益智健腦，是大家公認的補充營養的聖品。

4、魚湯裡含磷多，有助骨頭癒合，還有大腦發育也需要磷。補蛋白質魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡覺前喝一碗魚