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主要是表面活性劑,一般型別為陰離子或非離子型。
使用清潔劑時,如果是清潔油汙,其所對應的清潔劑的鹼性較強;如果是清潔蔬菜水果或餐具的,應選一些較為溫和的硬脂酸鹽類表面活性劑。
對於食品類清潔劑,一般不用合成的表面活性劑,而且必須符合國家衛生標準。
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