牛肉放保鮮可以放多久

整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右。表皮會變的很乾，這樣有助於裡面保鮮。切片的牛肉保鮮很短，最好不要超過三天。如果是冷凍的話，在家用冰箱提供的-18攝氏度的低溫下，一般情況下可儲存冷凍肉類3至4個月左右。

熟牛肉在-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右-18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以儲存的更長時間。