鮮牛奶冷凍可以放多久

一般情況下，鮮牛奶的冷凍存放時間是：0℃為48小時，10℃為24小時。在更高的溫度下可存放時間越短。鮮牛奶即使是在很衛生的條件下擠出的，也不是無菌食品，因此，鮮牛奶放置時間一長，奶中的微生物就會破壞牛奶的營養成分，並使牛奶腐敗變質而不能再食用。很炎熱的夏季，牛奶擠出後應立即冷藏或製成奶製品。