鮮猴頭菇冷凍可以放多久

鮮猴頭菇冷凍可以存放1個月左右。

鮮猴頭菇冷凍後，可以抑制鮮猴頭菇中的細菌滋生，從而延長其保質期，但是溫度過低會導致猴頭菇含有的水分在低溫環境中結冰，容易破壞猴頭菇的組織細胞，從而影響口感。

猴頭菇的儲存方法：

新鮮的猴頭菇中含有較多的水分，比較容易滋生細菌，導致猴頭菇變質生黴，把新鮮的猴頭菇放到陽光下晒乾或是用烘乾機烘乾後，細菌也就不容易繁殖了，再把幹猴頭菇用袋子裝好，能儲存很長一段時間不變質，而且很好的保留營養成分。