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1、先把骨頭煮進鍋裡,把蝦乾、墨魚幹同時加進去煮出海鮮味,骨頭煮兩個小時出鍋裝盆,把高湯也倒進盆中備用。
2、把適量高湯倒入鍋中,加入瘦肉攪拌,改小火放入醬油、胡椒粉、鹽、油、鍋巴攪拌,加入蔥花關火。
3、將做好的鍋邊糊倒入碗中,加入紫菜,把韭菜撒在上面,福建小吃鍋邊糊就做好了。
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