人蔘為什麼不能和蘿蔔同食

人蔘和蘿蔔不能一起吃的原因是：兩者同服，蘿蔔的下氣與人蔘的補氣作用恰好相反，會起到對抗甚至抵消人蔘的補益效果。

藥物間的配伍禁忌，強調了增毒、減效的藥物關係，而藥食之間也同樣存在禁忌，作為藥食兩用的蘿蔔，與藥物之間就有存在著禁忌。

蘿蔔性味辛、甘、涼，具消食、下氣、化痰、止血、利尿等作用，而人蔘味甘、性微溫，是大補元氣、補脾益肺的佳品。兩者同服，蘿蔔的下氣與人蔘的補氣作用恰好相反，會起到對抗甚至抵消人蔘的補益效果。