家庭冬季怎樣儲存紅薯

冬季家庭儲藏紅薯只要掌握以下幾點就能放上幾個月。

一是紅薯要選好：要選用剛從地收回來的進行儲藏，不能有凍傷、變質的及薯體損傷紅薯。一般在北方市場購到的紅薯，多少都會有凍傷（目視很難發現）。

二是要控制好溫度：儲藏紅薯最關健的是溫度環節，溫度只能在9－14度之間，溫度高了會長芽，低了會爛掉。

三是不能放在通風處：就是不能有過堂風，長時間經過堂風吹過的紅薯會容易爛。

其實放在地窯裡比較理想，但城裡邊一般很少有地窯，一般用一紙箱放在保溫陰暗處就可以了。