紅薯葉怎麼儲存到冬天吃

將老梗去掉不要，將紅薯葉清洗乾淨，瀝乾水分。鍋中加水燒開，加入一勺食用和食用油，放入紅薯葉燙10秒鐘左右，不要時間過長，快速撈入冰水中過涼，用力擠幹水分，分成一個個小圓球，放在保鮮膜上包好，排出裡面的空氣，放入保鮮袋裡，放進冰箱冷凍儲存即可。紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。