蒸紅薯吃不完可以冷藏儲存或製成紅薯幹進行儲存。
1、冷藏儲存。將煮熟的紅薯用保鮮膜封住或裝入保鮮盒密封，放入冰箱冷藏室中儲存，可以抑制細菌的滋生。
2、製成紅薯幹。將煮熟的紅薯切成片狀，放在太陽下晒制3-4天左右即可製成紅薯幹。紅薯幹口感更甜且易儲存。
紅薯吃法多種多樣，其營養價值非常豐富。蒸煮紅薯，可先將紅薯放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮，有降低氧化酶的作用，減少腹脹。紅薯中含有大量的糖分、澱粉以及其他營養成分，如儲存不當很容易滋生細菌，因此有沒吃完的紅薯，儘量將其密封后放在冰箱中儲存。紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉更是優良的飼料。
