餅乾是誰發明的

餅乾最早是英國人發明的，當時叫“比斯開”。比斯開原為法國一個海灣的名稱。150多年前，有一艘英國帆船在比斯開附近的海面航行，突遭遇狂風，迷航擱淺，又被礁石撞了一個洞，海水灌入船艙。在這危難關頭，船員們划著小船，登上荒無人煙的孤島。他們把這些東西運到小島上，用麵粉拌和奶油、砂糖、捏成小麵糰，在火上烤著吃，香脆酥甜。他們被救回國後，為了紀念這次遇難，用同樣方法烤了許多小餅吃。這樣“比斯開”逐漸流傳開了。以後經過食品工人的不斷改進，製成了品種各樣的餅乾了。