怎麼判斷椰子油變質了

1、如果椰子油變成黑色，或者有一股怪味道，那就是變質了，這種情況是不能拿來外用的，所以不過不管什麼東西，變質了最好不要使用，否則可能會產生不良影響。

2、椰子油為白色或淡黃色脂肪，其化學效能非常穩定，不管融化還是凝固，都不用擔心會變質，這種植物油在常溫中至少可放置2-3年，而且不需要冷藏儲存，非常好用。需要注意的是，水分會引起椰子油出現變化，椰子油中摻了水會導致雜菌繁殖，引起椰子油變質，因此儲存時，不要把水弄到椰子油裡面。