什麼酒屬於陳米酒

陳米酒是存放時間較長的米酒。 米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。

用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。

主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。