海虹上面的線怎麼處理

處理海虹足絲最好的方法，是揪住足絲往海虹大頭那邊拉扯，感覺不太能扯動的時候，就用剪刀把足絲齊根剪掉，然後再把海虹刷洗乾淨。等到海虹做熟以後，在準備吃海虹肉之前，輕輕一扯就把殘留的足絲全部扯掉了，你就可以輕鬆愉快的享受海虹肉的鮮美味道了。

貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。