牛肉上面的油怎麼處理

牛肉上面的油可以做辣椒炒油渣。把肥油切片，下鍋煎，熬出油，用剩下的油渣（注意不要煎糊），紅綠尖椒切滾刀塊，下鍋炒，放醬油等調料，最後下油渣，勾欠，起鍋裝盤。

牛油可以做成牛油渣，撒上鹽，可炒菜吃，可當零食吃。牛油中維他命A的含量十分豐富，而且牛油中所含的維他命A屬於優質的維他命A，因而非常容易被身體所吸收。牛油中微量元素的含量十分豐富，微量元素對身體的生長和發育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的豐富，比如說牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量還要多。