羊肉的肥油大家怎麼處理

第一，用來做羊油餅；做法：

1、把發酵好的面擀成薄餅，上面放上羊油、鹽、花椒麵、蔥花，再把薄餅捲起後，分成一個個麵糰壓扁成餅；

2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可。

第二，將其熬好，然後炸成辣椒；

第三，把羊油撇出來裝在一個碗裡，或者罐子裡。