先用倒入鹽，用手拌勻，在倒入雞精，做法同上。然後在倒入蛋清和澱粉是少量在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上如果是整塊的牛排之類的，只要在烤前10分鐘左右在肉的表面抹上些許鹽和白胡椒，烤時再撒黑胡椒碎粒即可。
如果是串烤之類需提前一晚，用鹽或特定醬料（推薦用山賊醬）醃製，不建議新增嫩肉粉，烤前刷油和蜂蜜。隨時用鐵刷刷掉。
煎鍋底盤先預熱，刷上一層植物油，放上一層牛肉煎一會兒，翻面。
煎鍋上蓋加熱。蓋上蓋子，雙面一起加熱烤。
中途可以開啟看看翻動一下，不要煎糊了。至兩面皆熟，關閉電源即可。
