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主料:牛肉丸、洋蔥、四季豆、馬鈴薯、紅蘿蔔。
輔料:蒜末、咖哩粉、鹽、雞粉、糖、油。
具體的做法如下:
1、將洋蔥洗淨去外膜,切成片狀,四季豆洗淨瀝乾,切段狀備用;
2、將馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨去皮,切成塊狀備用;
3、取一口鍋,加入2大匙油燒熱,放入牛肉丸子,煎1到2分鐘撈起;
4、再放入蒜末、洋蔥片炒出香味;
5、加入咖哩粉拌炒均勻,然後加入水煮至滾沸;
6、將馬鈴薯和紅蘿蔔放入鍋中煮至微軟;
7、將牛肉丸放入烤盤中,上面淋上鍋中煮好的湯汁;
8、放入烤箱中,烤3到5分鐘,即可食用。
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