枯礬是什麼

枯礬其實就是白礬，為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。表面略平滑或凹凸不平，具細密縱稜，並附有白色細粉。質硬而脆，易砸碎。氣微，味微甘而極澀。

明礬是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以111面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。