1、營養價值不相同，魷魚也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品，富含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵等，墨魚軟體腕足類海產品在營養功能方面比魷魚低；
2、食療作用不相同，魷魚能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志，墨魚可改善陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉狀況；
3、功效不相同，魷魚可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝虛體質，墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用；
4、適宜人群不同，魷魚一般人均能食用，墨魚適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，崩漏者食用。
