製作工藝的差別有如下6個方面；
1、作胎原料不同：陶器一般用粘土，少數也用瓷土，而瓷器是用瓷石或瓷土作胎，因原料不同，其成分有所差異；
2、胎色：陶器制胎原料中含鐵量較高，一般呈紅色、褐色或灰色，且不透明。瓷器胎色為白色，具透明或半透明性；
3、釉的種類：陶器一般表面不施或施低溫釉，其助熔劑為氧化鉛。釉系瓷器表面具有玻璃質感的光亮層，由瓷土和助熔劑組成；
4、燒成溫度：陶器的燒製溫度在700攝氏度到1000攝氏度，瓷器燒製溫度在1200攝氏度以上；
5、總氣孔率：陶器總氣孔率為百分之十二點五到百分之三十八，原始瓷為百分之四到百分之八；
6、吸水率：普通陶器吸水率在百分之八以上，瓷器為百分之零點五之下。
