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清江魚是不是鮰魚

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清江魚是不是鮰魚

清江魚不是鮰魚,兩者的分佈地區以及特徵都有明顯的區別。其中鮰魚俗稱肥頭肥、江團,屬鯰形目、鱨科、鮠屬,分佈在長江水系,而清江魚是指湖北清江庫裡面的魚。

從特徵上看鮰魚腹部膨隆,尾呈側扁,輕重不等。而清江魚鰾肥厚,新鮮時為銀白色,肉質更鮮嫩肥美。清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕,“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。