有什麼方法讓年糕變得好切

一、泡軟。

1、接一碗水。

2、將年糕放進碗裡，浸泡適當時間，待年糕變軟即可。

二、蒸軟。

1、將年糕放在深盤子或平底蒸碗裡，加適量的水。

2、往蒸鍋里加適量的水，將裝年糕的器皿放在蒸飯的格子上。

3、大火蒸適當時間，改為中小火，繼續蒸十到十五分鐘。

三、微波爐。

1、稍微在年糕表面加點水。

2、將年糕放入微波爐裡，打上高火，一分鐘即可。