像龍蝦一樣剝殼的海鮮叫什麼

皮皮蝦。

皮皮蝦又稱蝦蛄，屬於節肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、掠蝦亞綱、口足目。其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分7個總科，分別是深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科、琴蝦蛄總科、紅蝦蛄總科、寬蝦蛄總科和仿蝦蛄總科。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域，中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種，口蝦蛄分佈最廣、產量最大。