1、美白養顏。青金桔與青檸檬中的維生素含量極為豐富，能防止和消除面板色素沉著，具有美白作用，是美容的天然佳品。但它們都是感光食物，要起美白的效果的話，需要避光。
2、開胃消食。別看金桔和檸檬食之味酸，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃消食。當你神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振。
3、抗菌消炎。檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
4、預防文明病。預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，更能健胃、化痰止咳、預防哮喘及支氣管炎。
