濃縮果汁和果醬有什麼不同

1、果汁，是用機械、滲濾或浸提方法從水果中取得汁液，不添加水和任何輔料；或將濃縮果汁復原而製成的產品命名為果汁，如橘子汁、水蜜桃汁。濃縮果汁是用物理方法，從果汁中除去一定比例的天然水分製成的產品命名為濃縮果汁，如濃縮山楂汁、濃縮蘋果汁；

2、果漿，是將水果或水果的可食部分打漿製成含汁液的漿狀產品；或將濃縮果漿復原製成的產品命名為果漿，如香蕉果漿、芒果果漿。濃縮果漿是用物理方法從果漿中除去一定比例的天然水分製成的產品命名為濃縮果漿，如濃縮桃漿。