果汁和果汁飲料有什麼差別

果汁是指經過各種方法將水果加工製成未經發酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的等量的水，果汁具有原水果果肉的色澤、風味，水果原有的維生素物質不會被破壞，而果汁飲料是在果汁中加入水、糖液、酸味劑等成分調製而成的清汁或渾汁製品，其水果原汁含量不及果汁的一半，且添加了防腐劑、香精、人工色素等食品新增劑，其營養價值沒有純果汁高。