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果汁飲料的生產工藝:
1、選取合適且品質良好的蘋果;
2、將蘋果淨泡後用流動水洗淨;
3、用不鏽鋼刀把蘋果修削乾淨並清洗,切瓣去果心;
4、用不鏽鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊,及時把碎塊的蘋果放入榨汁機;
5、用螺旋壓榨機把破碎後的蘋果榨出蘋果汁;
6、炸出的蘋果汁不宜存放,立即用夾層鍋或管式消毒器加熱滅酶,溫度85度左右,然後冷卻至65度;
7、把蘋果汁均質;
8、先用酶製劑去澄清後再用飲料過濾機過濾,濾出
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