鯰魚又稱鯰魚、河鯰、四須鯰、年魚、鯰金姨、鯰柺子等，為食肉性大型淡水魚類，廣佈於黑龍江、遼河、海河、黃河、長江、珠江等水域，以長江、錢塘江、淮河流域為甚。
鯰魚為底層凶猛性魚類。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞裡，以及流速緩慢的水域。 在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。春天開始活動、覓食。入冬後不食，潛伏在深水區或洞穴裡過冬。 鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。
