超市裡賣的白涼粉可以吃嗎

1、白涼粉不可以直接吃，因為不太乾淨，需要先清洗一下。如果要涼拌的話，需要過一下水。

2、白涼粉以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，為夏季消暑佳品。宋代孟元老的《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有細索涼粉。

3、涼粉的吃法一般有兩種。一是涼拌，二是煎粉。

4、夏季吃涼粉可以消暑解渴，冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。