山螺殼是什麼東西

1、山螺殼即山坑螺的外骨骼，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，在韶關各縣市場上一般都有出售；

2、山螺殼味道鮮美，烹製時可放入雞湯浸泡餵養，以增加其鮮甜，用鉗去掉尖部的螺殼可以入味、便於食用；

3、山坑螺肉有著獨到的鮮爽味，吃法獨特，是品嚐韶關風味的理想小吃。