魚頭要壓多少分鐘

魚頭用高壓鍋壓要注意火候,一般需要十到十五分鐘；用電壓力鍋五分鐘就好了，如果怕不熟的話，可以多加兩三分鐘。

魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。

有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲等。