怎麼區分原漿啤酒

可以通過一下步驟來區分原漿啤酒：原漿啤酒發酵時酵母在發酵罐頂端工作，發酵溫度較高，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理，保留了對人體有益的活性酵母，發酵時間長達24天以上，發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。普通啤酒酵母發酵在發酵罐低端，發酵溫度較低，發酵結束後通常採用過濾和巴士殺菌，使啤酒的保質期延長，大量快速的生產導致其發酵時間不滿一週，發酵不充分，麥芽汁濃度低，口味較淡。原漿啤酒的營養價值也比普通啤酒的更高。