草莓可以放冰箱儲存，但只能放在冷藏室而不能放在冷凍室，將沒吃完的草莓裝進玻璃容器，然用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室，可以儲存1-3天左右，草莓適宜的儲存溫度為0-1℃左右，溼度為80％-90％左右，草莓採收後，要快速而均勻地預冷，然後低溫貯藏。
草莓（英文學名：strawberry、拉丁學名：Fragaria×ananassaDuch.），多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
