木耳可以冷凍儲存嗎

木耳可以冷凍儲存。木耳在冰箱的冷凍的條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上延長木耳的保質期，一般冷凍1-2周的時間即可。

木耳，又叫雲耳、桑耳，是一種食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質。